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zoom RSS [料理][レシピ] 昨日に続いて今夜もなかなか「まいうー」なメニュー(エビチリのシュリンプカクテル)

<<   作成日時 : 2006/08/05 19:10   >>

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このところメニューがいまいちパッとせず,出来も優れない夜が続いていたけど,昨夜の「牡蠣玉盛り(下は豆腐)」はなかなかだった. そんな昨日に続いてまた中華風の一品.
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この「エビチリのシュリンプカクテル みたいなー」は久々に超まいうーな仕上がり.トマトも刻んでソースに合わせてしまおうと思ったのだが,彩りも考えて混ぜなかったのがさっぱり味になって正解.

ソースは玉ねぎのみじん切りにケチャップ,テンメンジャン,豆板ジャン,タバスコ(グリーン),マヨネーズ少々.さらにニンニクか生姜を効かせても良かったか(少し捻ってカラシも有り得るけど)?

これはここ10年でベスト10に入る一品だった.殆ど酒呑まずに一気食いしてしまった.消化器系に悪いけど.

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