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zoom RSS [料理] これまた珍しいメニュー(つーか作った記憶も無いくらいだから「初」?)

<<   作成日時 : 2007/08/06 18:44   >>

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小さい頃は嫌いだけど,長じて好きになる食べ物ってのはある.けど「白和え」ってのは,旅行先の旅館あたりででもないとお目にかかるることもなく,何時までたってもこれと言って旨いと思うような機会のない食べ物だと思う.

がたまたま魔が差したか,先日のけんちん汁の残りのゴボウを何とかせねば,と思った時にふと「白和え」を思いついた. しかし味付けのポイントなんか思い浮かばないし,調べるのも面倒だったので,カラシ+マヨで何とかなるだろうとマゼマゼ.しかし何か味のポイントが定まらず.

珍しく砂糖を足して,ナンプラーや醤油も足しと,それでも何か不味くはないんだけどシマラナイ味.白和えは難しいな.

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