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zoom RSS [料理][レシピ] 餃子か?

<<   作成日時 : 2008/04/16 19:12   >>

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生憎ガスを封印してるんで,焼きモノや揚げ物は NG なんだよな.

つうワケで,炊飯器で作る中華風?ロールキャベツ.にしてもだいたい素から作るロールキャベツなんてのは,これまた随分久しぶりなこと.
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鳥モモ肉は半分(100g 程)を細かく切って叩き,カサ増しの凍結コンニャク,ニラ,キャベツの芯のみじん切りを混ぜ.
荒挽き胡椒,クレージーソルト,豆板醤,甜面醤,醤油で味付け,片栗粉を混ぜ込んで暫らく味を馴染ませる.

具に味はしっかり付いてて問題無かったんだけど,ニラたっぷりだし,やっぱ水餃子?って感じかな.何なら小さく包んでグリルとかしても面白いかも(その場合具材は予め加熱が必要だろう).

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