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zoom RSS [料理][レシピ] ゴーヤーメニュー

<<   作成日時 : 2008/07/09 21:07   >>

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ガスを封印してるんで,炒め物ができないのが少々寂しい.完全に勘が鈍ってるだろうな.

まずはサラダ.
刻んだゴーヤーにクレージーソルトを多め(普通の塩なら控え目)に振ってしばらく置いた後,千切ったレタスと合わせて梅肉,黒胡椒,カツオ節を加えてオリーブオイルであえる.


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大きめに切ったゴーヤーと平茸をレンジ加熱.業務用鳥団子と島豆腐をレンジで温め,団子をホグシテして柚子胡椒を加える. こっちもカツオ節を振って程よく混ぜ合わせる.




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