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zoom RSS [料理] 漬物の宝石箱やぁ?

<<   作成日時 : 2009/07/20 16:27   >>

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先月末から「カツ丼生活」or「カレー生活」なんぞを続けてて...
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流石に3週間放置プレイの結果少々ヤバイ状態のぬか漬けをサルベージ.

ターコイズブルーやらエメラルドグリーンやら琥珀色やら何かもの凄い色になってたけど,一応喰えそう. 糠床の塩分既にかなり抜けてるんで,少し足しといた方が良いのかな?

外気温がかなり上がってるんで,冷蔵室「強」寄りに変更.

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