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zoom RSS [沖縄][料理] チャンプルーだかンブシーだか

<<   作成日時 : 2009/09/28 20:05   >>

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実際には炒めてないし煮込んでもないし.
先日の煮物の二品目(再利用料理)のさらに再利用の品.
画像


煮物でも,キムチその他漬物類の汁でもトコトン使い倒すオレ.

とにかく在庫整理しなきゃなんないんで,
島豆腐(水気を絞ってさらにレンジ加熱で水分を出す),
に先日の煮物の二品目の汁と具を少々.
摘んだとうがらしの葉とニラを刻んだのと,シリシリしたニンジンに
甜面醤を混ぜて少し加熱(味噌風味に).
合わせたとこに,隠し味の荒挽き黒胡椒少々で,も一度温めてなじませる.

てな出たトコ勝負.

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