[料理] グラタンか?

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昨晩の失敗茶碗蒸.魚は前日の残り.

クリスマスには和食キャンペーンの続きで,突如思い立った「茶碗蒸」.そもそも自宅で口にするコトは稀で(だいたい旅館とかにでも行かないと,お目にかからない),こっちに来てから確か一度だけレンジでデカ「茶碗蒸」を作って以来.

前日の塩竃焼に使ってしまったんで,卵が少ない.1個じゃ足りない気がした.おまけに滅多にやらんクセに作り方を特に確かめもぜず,勢いでレンジに放り込んだらこのザマ.


  1. 卵足りなかった.
  2. 卵の混ぜ方が良くなかった(空気入れちまった).
  3. 加熱時間がちょと長過ぎ.


典型的な負けパターンぢゃん.

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