[料理][レシピ] 鰹たたきのユッケ風

もう一品昼寝の後に閃いた.これがなかなか傑作なので別に取り上げる.
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味付けは甜面醤(豆板醤でも良いだろうけどキムチも有るので)と醤油.
ゴマ油があると雰囲気増すかも.

夏はやや凍ったままのシャリシャリの状態で仕上げたいところ.

しかしコレでーじまーさんどぉ.

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この記事へのコメント

2009年07月14日 19:05
うわ~、おいしそう!!
主人が喜びそうなおかずです♪
2009年07月14日 19:22
喜んで頂けて幸いです.まぢ旨いすよ.
「おかず」つか「つまみ」にするならやや濃い味付けが良いでしょう.

さっぱりって感じなら油は使わずに香味野菜を加えるのが良いかと.

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