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zoom RSS [料理] チーズ煎餅カナッペ風

<<   作成日時 ： 2010/05/02 14:18   >>

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チーズ煎餅ネタ第二弾．
スモークレバーと辛子明太子を片付けんとイカンちゅうことで．
画像

またレンジメイトで．今度は大きいのを片面７分一気に焼いた(裏はひっくり返して余熱で焼く)．焼けたらこのくらいの量だと結構脂気が出るのでキッチンペーパーに挟む．
辛子明太子の量が多いんで甜面醤をアクセントにしてみる．でもやっぱ甘酸っぱいもの(前回は生姜漬け)が旨味を引き立てるな．


完全に冷え切らないウチに切る方が良いな．冷え切った後は崩れやすい．

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