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zoom RSS [料理][レシピ] サンマのホイル焼き

<<   作成日時 : 2007/08/20 03:10   >>

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魚の調理法には気をつけようということで,さんまをホイル焼きに.

つけ汁は柚子ポン酢に柚子胡椒,バジルペースト. まあまあってとこ(サンマはグリルで良い)かなぁ.

前日はブリの刺身と久々に塩焼き(切り身が半額になってて)を食べたけど,旨かったなぁ.

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは

秋刀魚の季節がやってきましたね。

今年の秋刀魚は脂がのっていて美味しいですね。

秋刀魚のホイル焼きで検索したらこのブログにきました。

普通のシンプルなホイル焼きを探していたのですが

このホイル焼きも良いですね。

フレッシュバジルも今、旬だし(遅いかな?)

参考になりました。

ありがとうございます。

海音のソウル
2007/09/02 11:38
今日は.このメニューは普通の食べ方に飽きた時向きかな.
沖縄県北部にも,少し前から北海道産の新サンマが出回り始めました(でもやっぱりチョッと高い).最近は冷凍技術が進歩してる所為か,冷凍モノでも充分美味しいと思うので,生サンマには手を出してません.
乾燥バジルでも,FAUCHON(エスビー)のエジプトバジルなんかは,割と香が良いみたいです.
s0met1me
2007/09/02 13:34

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