[料理] 深夜の「焼豚白菜雑炊」とちょい前の「ホタテ漬け」

散々呑んだ挙句の空腹感は錯覚である．とは云え昨日はそんなに呑んだワケでもない．
(アレ？ 写真が随分粗くなっちまったな)

昼間食べ残した グルメパーラー「NaBee」の「焼豚ライス」． このところの外食続きで野菜が不足なんで，先日１/２カット９９円で買った白菜がまだかなり残っており，ムチャクチャ腹減ってるワケでもないけど雑炊にすることに(もっぱら作りたいだけ)．
レンジメイトに水少量とダシの素を入れ，白菜の下の部分を１センチ弱幅くらいに切ってギッシリ敷き詰める．その上に「焼豚ライス」をならして加熱．白菜は６，７割火が通る位にして，歯応えを残す． 溶き卵を回しかけて保温．

焼豚の味が濃いので味付けはこれで十分と思ってた通り．大して空腹ぢゃないのに美味しそうでたまらず，熱々のトコロを結局一気喰い．無理して喰うことないのに＞オレ． 汗かいてシャワー．



半額で２パックゲットした生食用のホタテ． １パックを２，３日放置しちまい，柚子ポン酢とごま油で漬けに．最近ごま油が気に入ってる．