テーマ:沖縄

[料理] もずく汁

マヨネーズも相性が良いらしいけど,とりあえず汁物は美味い. ソーミン汁みたいなツルツルとコリコリした食感がたまらん. 塩加減は水洗いで調整しとけばダシになる物を加えるだけ.
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[沖縄][空] 梅雨が空けたら

これは昨日の夕方の写真. 連日30℃台. 少し意識が薄れる午後. 煌(kirameki) 16本骨傘 高強度グラスファイバー仕様 PUレザーハンドル バイオレット(濃紫) リングタッセル付 a06777 <34821>オークセールユーザレビュー:強いけど・・・まずこ ...良いですねこの強度だ…
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[料理] 島豆腐ステーキ

昨日のエサ. またレンジメイトで残ってた島豆腐の処分w. 北海道十勝産の天然山わさび1kg 土つきで鮮度抜群小林青果ユーザレビュー:Amazonアソシエイト by
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[沖縄][食と生活] マグロともずく

沖縄では醤油にメチャ酸っぱい酢とコーレーグースで食べるらしいんだがまぢ?ってことで. 試しに自家製コーレーグースとわさびで食べてみたけどイマイチ. つか若干マグロ自体もイマイチ(オレ赤身好きなんだけど).一応本マグロって書いてあったのに. 味じまんツナグルメ170g?東北ヒロヤユーザレビュー:Amazonアソ…
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[料理] モズクとろろ

ちなみにこの界隈のスーパーでモズクとのセット商品は,中華イカと山芋のパターンがある. 特にヒネリは無く. 山芋を摺って乗せただけ. もずくはリンゴ酢に浸してあったもの,野沢菜とからし菜の残り. 昆布茶と七味少々.
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[料理] 納豆に「からし菜」

沖縄は葉物野菜が豊富(でイマイチ区別できない).年中生えてるからかなw 「からし菜」の束を自分で買うのは初めてか.99円の一袋意外と量がある. 生でそのまま食べると,ちょっとツンと来るくらい結構な辛味. 塩を振って少し置いてから洗い落とす. 刻んだのを乗せる. 混ぜて食べるとそんなに辛味は感じない. …
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[沖縄][雑記] 湿気取り

沖縄の湿度はパねぇ. 既に1ダースばかり,チェスト,ラック,ベッドの下とかに仕掛けてあるけど, 今日また買ってきて押入れ箪笥に入れた. 小型除湿シート NEWミニドライ (センサー付) 10個入り東洋商事ユーザレビュー:値段がもう少し安けれ ...見えるから安心湿気を ...Amazonアソシエイト by
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[料理] 島豆腐のステーキ再び

残りも片付けなきゃと.同じくレンジメイトで. 前回は焼きが少々足りなかったので手加減せず. アツアツでヤバイとこ食べてかなり暖まる. 北海道十勝産の天然山わさび1kg 土つきで鮮度抜群小林青果ユーザレビュー:Amazonアソシエイト by
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[料理] 壊れかけ島豆腐のステーキ

昨日雨に濡れて冷えたんで少し暖まるものをと. 「壊れかけ」てのは放置プレイでヤバくなっってる意味. 生姜は暖まるでしょ. ラッキョはどうか分からん.
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[沖縄][社会] 眺めのいい名護のウチナー食堂ベスト3

姿形や趣の良い店って意味. 1.お食事処「音」(おん) 2.「食堂守礼」 3.「味いちもんめ」 藤木勇人の沖縄妄想食堂—食べるよりウマい!読むウチナー料理主婦と生活社藤木 勇人ユーザレビュー:ウチナーの空気を感じ ...沖縄行きたーい!!1 ...Amazonアソシエイト by
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[沖縄][自然] 何者?

朝起きてベランダ見たら,何やら黒い腹が見えて... あんだよゴキの死骸かよと思った. 近づいてみると3センチ弱てなサイズで体に厚みがあるんでゴキぢゃなさそう.カナブンかと思いつつひっくり返すと生きてる. カナブンにしちゃ意外とデカくて丸っこくない.このサイズでカナブンならおそらく成虫で,表面に光沢がある感じぢゃねーかと…
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[沖縄][食と生活] 『タコライス生活』

『タコライス生活』で食べたタコライス+α PIZZA パルコ ジャンバルターコー ローソン MaxValu 焼豚ライス(NaBee) キュウリは自分で足した. Captain Kangaroo オキハムでウチタコライス1 オキハムでウチタコライス2 …
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[沖縄][自然] イソヒヨドリ

今月に入った頃からかベランダにチョイチョイ来る. ワリと気ままで,2メートル弱くらい迄は近づいても極端に警戒はしない. でもカメラ向けると何気に嫌われる.
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[沖縄][空] 黄砂

黄砂 昨日の写真.朝のウチは昨日より多少マシだったけど,昼頃にはまた殆ど同じ状態になっちまってる. 何も見えないとこ撮ってどーすんだってハナシもあるけど. 「アバター」なんかより,反応鈍くて使い勝手の悪い「ファイルマネージャー」良くする(複数ファイルのアップロード/挿入対応)…
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[沖縄][自然] トックリキワタ

ここんとこ食べ歩きばっかで料理せず, ネタがちっともなくて更新停滞. 毎年なかなか綺麗に撮れないんだけど, これは珍しくちょと良いかな.
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[沖縄][料理] チャンプルーだかシリシリだか

シリシリしたニンジンと島豆腐の残りを使いきらなきゃってことで. シリシリってと島豆腐はあまり使わないみたいだけど,今回は島豆腐を絞って先にグリルして多少焦げ目をつけた. でもって合わせるのは普通はツナが定番なんだけど,ちょとスタミナ付けるべく?うなぎにしてみた.
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[沖縄][料理] チャンプルーだかンブシーだか

実際には炒めてないし煮込んでもないし. 先日の煮物の二品目(再利用料理)のさらに再利用の品. 煮物でも,キムチその他漬物類の汁でもトコトン使い倒すオレ. とにかく在庫整理しなきゃなんないんで, 島豆腐(水気を絞ってさらにレンジ加熱で水分を出す), に先日の煮物の二品目の汁と具を少々. 摘んだとうがらしの葉とニラを…
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[沖縄][料理] 煮物二品

またスンシー炊いた. 前の残りのタケノコが少し凍ってたので多少汁多目に. 残り汁が勿体無いので,Tom Yum ペーストで味を変えてもう一品煮物.ナーベーラー,油揚げ,しめじ,こんにゃく,野菜揚げ.
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[沖縄][自然] セミ

今年は秋の気配が早い様だ. 去年に続いてセミもイマイチ豊作ではない感じ. やけにウルサイと思ったのに姿が見えず.探したらベランダの壁の外側に付いてた.
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[沖縄][空] 今日の天気は?

またまた早目に起きて外を見ると,何時の間にか雨が降ったやふで. 空を見回すと天気崩れんだかどうだか... そしたら虹. 朝の虹の時はどーなんだ? となりのトトロ 虹 バスタオル ブルー丸眞株式会社ユーザレビュー:Amazonアソシエイト by ウェブリブログ
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[沖縄][料理] ヘチマ(ナーベーラー)料理 結構絡み辛い奴

初めてヘチマ(ナーベーラー)買って料理してみた. 一回目はワリとよく出来た感じで, 二回目は奥深さを知る結果. 最後はレトルトカレーに入れることに(ブツ切りを一緒に温め).サンエーで3個限りで79円になっててついつい手を出したヤツ. 流石にあまり生っぽいと足を引っ張りそーなんで先に軽ぅくレンジ加熱. その後レトルト…
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[沖縄][料理] お盆です

沖縄では行事てとジューシーと中味汁が付き物. 別にジューシー作る気でいたワケではないんだけど. 炊飯器でスンシー炊いたアトで残り汁が勿体無いと思って,冷凍の高菜ピラフを炊いてみた. 以前だったら半分食べて残りは翌日に回すとこなんやけど,ここんとこの食べ歩きで大盛りに慣れてしまい,結局全部喰っちまった.
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[沖縄][自然] ヤモリ

結構可愛いんだよな. 飼いたい気がしないでもないけど... いったいこんな所で何喰って生活してんだか. ナチュラルアロマ マッサージアニマル ゲッコー(ヤモリ)ユーザレビュー:Amazonアソシエイト by ウェブリブログ
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[空] 昨日の夕空

ホントは肉眼ではもっと燃える色なのに. (感度不足) もっと良いデジカメが欲しいにょぉ.
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[沖縄][料理] スンシーのチャンプル風

ちょっとピンが合ってなかった. この前炊いたスンシーにコワレカケの島豆腐と味付けモツを足してレンジ過熱しただけ. モツ半額で買ったヤツだったけど,賞味期限が7月31日だった. 2週間オーバーくらいは何でもないけど,ちょいヤバ?
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[空] 昨日の夕空

一応三脚使って夜景モードで撮影. 若干ブレ有りだけど雰囲気あるからま良っか. # 予め縮小してゴマカシ.
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[沖縄][料理] スンシードッグ

先日初めて炊いたスンシー. ありあわせの材料が少なかったので,ちょっとボリュームに欠ける感じがした. テリヤキチキンドッグが有ったので(こいつのパックの写真は調理例で野菜なんか入ってなく鶏肉だけ),スンシーはさんでみた.これがまた結構まいうー.
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